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Mademoiselle Fayel a reçu son Label Initiative Remarquable !

Des projets remarquables en Bretagne

Le 1er comité breton Initiative Remarquable a eu lieu au mois de juin dernier! L'occasion de (re)découvrir des entrepreneur.e.s et leurs projets qui s’inscrivent dans des dynamiques locales, éco-responsables et innovantes!

 

Mademoiselle Fayel, crèmes glacées et sorbets au lait bio

mademoiselle fayel

Julie Lemesle nous a parlé de son entreprise Mademoiselle Fayel, qui valorise le lait bio de sa ferme familiale, en produisant des crèmes glacées et des sorbets, à découvrir notamment en circuit court dans des drives fermiers.

Nous avons eu l'occasion de lui remettre son Label Initiative Remarquable lors de la visite de son laboration de production et de l'exploitation familiale avec l'équipe d'Initiative Portes de Bretagne.

Elle a pu nous faire découvrir son processus de fabrication (oui, on a pu goûter!!!) et la ferme familiale. Julie nous a parlé projet responsable, valorisation du terroir local, et envie de développement.

N'hésitez pas à découvrir ses glaces si vous êtes du côté de Vitré !

mademoiselle fayel